ИНФОРМАЦИЯ В ТЕРМОДИНАМИКЕ И ФАЗОВЫЕ ПЕРЕХОДЫ ВТОРОГО РОДА
При описании системы, движения ее частиц и ее внутренней энергии предложено учитывать не только ее хаотичность (Uхаос), но и организованность (Uopг). В качестве и статистической, и термодинамической характеристики хаотичности системы является энтропия S = f (Uхаос), а для ее организованности предложена информация: I = f (Uopг). Показано, что свободная энергия и по Дж. Гиббсу (G), и по Г. Гельмгольцу (F) по смыслу является энергией организованных форм движения (Uopг), а связанная энергия (TS) – энергией хаотичных форм движения (Uхаос). С позиции термодинамики в основе взаимодействия систем лежит обмен материи и энергии, приводящий к изменениям (Uopг) и (Uхаос) в системах, а следовательно, к изменению значений их и I, и S. Введено новое понятие: уровень организованности i = I/S – функция состояния системы, учитывающая одновременно ее и организованность, и хаотичность. Для супрамолекулярных систем: вода, мицеллы и водные системы биополимеров в живых организмах вследствие динамизма и полиморфизма их сетки водородных связей характерны фазовые переходы второго рода, при которых внутренняя энергия системы практически сохраняется (ΔUобщ ≈ 0), а ее уровень организованности (i) – изменяется.
Ключевые слова: информация, организованность, энтропия, хаотичность, энергия организованных и хаотичных форм движения, свободная энергия по Дж. Гиббсу и по Г. Гельмгольцу, связанная энергия, уровень организованности, фазовые переходы II рода, полиморфизм сетки водородных связей и его инициаторы.
Видео-лекция "Вода- источник и основа живого"
Вода- источник и основа живого. Физико-химическая основа новой парадигмы медицины.
Северо-Западный Государственный Медицинский Университет им. И.И. Мечникова.
Химия. Основы химии живого. Слесарев В.И.
4-е изд., испр. - СПб: 2007 - 784 с.
Автор - лауреат конкурса Министерства общего и профессионального образования РФ по созданию учебников нового поколения по естественнонаучным дисциплинам для студентов вузов. В учебнике изложен полный курс химии, причем в разделах общей, бионеорганической, биофизической и коллоидной химии акцент сделан на рассмотрение процессов, протекающих в живых системах. Основная цель учебника - сформировать целостное восприятие химии и раскрыть химические основы жизнедеятельности. Предназначен для студентов вузов, учащихся медучилищ, старшеклассников и всех читателей, стремящихся постичь тайны живой материи.
СПИСОК НАУЧНЫХ ТРУДОВ СЛЕСАРЕВА ВАЛЕРИЯ ИВАНОВИЧА
На начало января 2015 года список научных трудов Слесарева Валерия Ивановича составляет более 215 работ.